Une histoire de famille

Mon Pari Gourmand est une entreprise familiale dirigée par des gourmands à la recherche de l’excellence en qualité, en recettes et en goût. C’est en 1957 que Guy et Josette Conraux s’installent boulevard Diderot à Paris, pour ne fabriquer que… des caramels, et uniquement des caramels de qualité exceptionnelle.

Leur règle principale est de n’utiliser que les meilleures matières premières pour obtenir les meilleurs produits. Dès le début des années 60, ils lancent des caramels au beurre Charentes-Poitou (A.O.P.), et produisent des caramels avec un niveau d’excellence unique, sous la marque “Imagination caramels”. Cette marque restera depuis ce temps la marque de fabrique de nos ateliers. Nous travaillons de concert avec de nombreux petits producteurs qui nous approvisionnent, dont les productions sont trop limitées et trop chères pour intéresser les industriels. C’est avec cette approche que nous avons réussi à donner à nos créations un arôme et une finesse inégalables. En 1969, l’entreprise se développant, Guy et Josette Conraux décident de déménager à Beauvais avant de lancer dès 1973 leurs premières pâtes de fruit sous la marque “Fruits de l’imagination”.